关在电热水壶，有一个传播比力广泛的谣言：“千沸水”——也就是重复煮沸的水不克不及喝，所谓的理由是这类水内里亚硝酸盐会变多，会致癌。专家暗示，亚硝酸盐确凿属在国际癌症研究机构的2A类致癌物，但其实不是只要有亚硝酸就会致癌。咱们国度对于饮用水中的亚硝酸盐含量有明确的要求——不跨越1mg/L，不跨越这个限值其实不用担忧。
北京市科学技能研究院阐发测试研究所 研究员 刘艳：有研究显示于10小时内每一隔20分钟烧煮一次水，重复烧煮30次，亚硝酸盐含量年夜概是于0.04mg/L摆布，这个数值也是远远低在糊口饮用水的（亚硝酸盐）限量值1mg/L。
-中国·金莎
